Find gadgets til jul

Åbent køb til og med 7/1-25

Find gadgets til jul

Åbent køb til og med 7/1-25

Fri fragt over 299kr
Fri fragt over 299kr
Kundeservice
Kulinarisk sensorik

Kulinarisk sensorik

598 kr.

598 kr.

På lager

Fre., 20 dec. - tors., 2 jan.


Sikker betaling

Åbent køb til og med 7/1-25


Sælges og leveres af

Adlibris


Produktbeskrivelse

Kulinarisk sensorik når hele vejen rundt om emnet at sanse mad.

Den omhandler de klassiske sanser, som suppleres med mundfølelse og tekstur; den beskriver de 6 grundsmage, smagsintensitet og temperatur som de faktorer, der medvirker til oplevelsen. Bogen indeholder også kriterier for, om mad er lykkes, gode råd til måltidsopbygning, diskussion af, hvad kvalitet er, samt flere metoder til at bedømme mad mere objektivt via sensoriske test.


Bogen indeholder følgende kapitler:
Indledning
Sanserne
Grundsmage
Smagsintensitet i en ret
Madens temperatur
Kulinariske succesfaktorer for en ret
Kreativ måltidsopbygning
Succesfulde smagssammensætninger
Fælles sprog - nøglen til kommunikation
Vurdering af mad
Kvalitet - hvad er det
Smage-evne
Lyst til mad og smag
Menuplanen
Køleproduktion
Færdigtilberedning og servering
Den nye gode smag

Bogen er spækket med eksempler og illustrationer og er en uundværlig hjælp til den, der vil vide, hvordan og med hvad vi oplever mad.

Varenr.

0ed16f9c-18b0-4a21-be93-a41fe7f27772

Kulinarisk sensorik

598 kr.

598 kr.

På lager

Fre., 20 dec. - tors., 2 jan.


Sikker betaling

Åbent køb til og med 7/1-25


Sælges og leveres af

Adlibris



Lignende topsælgere

Bright Beauty Vanity Namira - make up spejl med belysning - hollywood spejl - schminke spejl med lys - hvid - dæmpbar med tre lystilstande
Bright Beauty Vanity

Bright Beauty Vanity Namira - make up spejl med belysning - hollywood spejl - schminke spejl med lys - hvid - dæmpbar med tre lystilstande

659 kr.

4,3(825)
torsdag, 19 dec.
Bright Beauty Vanity Namira - make up spejl med belysning - hollywood spejl - schminke spejl med lys - hvid - dæmpbar med tre lystilstande
Bright Beauty

Bright Beauty Vanity Namira - make up spejl med belysning - hollywood spejl - schminke spejl med lys - hvid - dæmpbar med tre lystilstande

599 kr.

4,2(38)
torsdag, 19 dec.
Bright Beauty Vanity Nina - makeup spejl -make up spejl med belysning - hollywood spejl - schminke spejl med lys - hvid - dæmpbar med tre lystilstande
Bright Beauty Vanity

Bright Beauty Vanity Nina - makeup spejl -make up spejl med belysning - hollywood spejl - schminke spejl med lys - hvid - dæmpbar med tre lystilstande

439 kr.

4,0(224)
torsdag, 19 dec.
FENCHILIIN Stor Hollywood Makeup Spejl med lys USB bordplade vægbeslag hvid 80 x 58 cm
Fenchilin

FENCHILIIN Stor Hollywood Makeup Spejl med lys USB bordplade vægbeslag hvid 80 x 58 cm

848 kr.

Tidligere laveste pris:

998 kr.

4,5(149)
torsdag, 19 dec.
Bright Beauty Vanity Namira - make up spejl med belysning - hollywood spejl - schminke spejl med lys - hvid - dæmpbar med tre lystilstande - roterbar
Bright Beauty Vanity

Bright Beauty Vanity Namira - make up spejl med belysning - hollywood spejl - schminke spejl med lys - hvid - dæmpbar med tre lystilstande - roterbar

549 kr.

3,9(30)
torsdag, 19 dec.
INF Digitalkamera med 48 MP, HD 1080p, 16x zoom, hukommelseskort Sølv
INF

INF Digitalkamera med 48 MP, HD 1080p, 16x zoom, hukommelseskort Sølv

467 kr.

Tidligere laveste pris:

680 kr.

3,0(2)
torsdag, 19 dec.
FENCHILIIN Hollywood Makeup Spejl Med Lys dæmpbar med tre lystilstande Bordplade vægbeslag hvid 58 x 46cm
Fenchilin

FENCHILIIN Hollywood Makeup Spejl Med Lys dæmpbar med tre lystilstande Bordplade vægbeslag hvid 58 x 46cm

861 kr.

4,5(173)
torsdag, 19 dec.
Bright Beauty Vanity Namira - make up spejl med belysning - hollywood spejl - schminke spejl med lys - hvid - dæmpbar med tre lystilstande
Bright Beauty Vanity

Bright Beauty Vanity Namira - make up spejl med belysning - hollywood spejl - schminke spejl med lys - hvid - dæmpbar med tre lystilstande

599 kr.

3,8(11)
torsdag, 19 dec.
Magnetic Tiles Kuglebane 88 dele
Magnetic

Magnetic Tiles Kuglebane 88 dele

329 kr.

Tidligere laveste pris:

480 kr.

torsdag, 19 dec.
INF Håndgrebstræner Justerbar 5-60 kg Sort
INF

INF Håndgrebstræner Justerbar 5-60 kg Sort

84 kr.

Tidligere laveste pris:

86 kr.

3,3(43)
torsdag, 19 dec.