✅ Krydderiblanding til grillet pølse 140 g

Vores unikke krydderiblanding til grillet pølse blev skabt med elskere af traditionelle, aromatiske pålæg og grillentusiaster i tankerne. Takket være omhyggeligt udvalgte ingredienser uden tilsat mononatriumglutamat , fremhæver kødets naturlige smag og giver pølsen en distinkt, ædel karakter . Perfekt til maj-weekenden.

✔️ 140 g af denne blanding giver dig mulighed for at tilberede ca. 5 kg hjemmelavet produkt.

✔️ Ingredienser i blandingen: salt, hvidløg, sort peber, røget paprika, koriander.

Produktet kan indeholde: soja, selleri, sennep, glutenholdige kornprodukter (hvede), svovldioxid.

Opbevares tørt og skyggefuldt.

✅ Grillopskrift (til 5 kg kød)

Ingredienser:

• Frisk svinebov - 3,5 kg
• Frisk bacon uden skind - 1,5 kg
• Jelux krydderiblanding til grillet pølse - 140 g (28 g pr. 1 kg kød)
• Koldt vand - 350 ml
• Svinetarme 24/26

✅ Tilberedningsmetode:

1. Tilberedning af kødet:

• Hak kødet fra skulderen på en 10 mm si.
• Hak baconen på en 6 mm si.
• Bland begge typer kød.

2. Tilberedning af fyldet:

• Tilsæt blandingen til grillpølsen.
• Hæld 350 ml vand i og bland, indtil den opnår en passende klæbrighed.

3. Modning af fyldet:

• Stil til side i køleskabet i 2-3 timer.

4. Fyldning af indvolde:

• Bland fyldet igen efter 2-3 timer.
• Fyld svinetarmene 24/26 og pak dem ind i stykker af valgfri længde.

5. Dampning af pølsen:

• Damp pølsen i vand ved en temperatur på 75-78 °C, indtil den når 68-70 °C inde i produktet.
• Efter dampning lægges pølsen i meget koldt vand i ca. 5 minutter for at køle hurtigt af.

6. Færdigt produkt:

• Når grillpølsen er afkølet, er den klar til at blive lagt på grillen.

✅ Krydderiblanding til grillet pølse – en unik sammensætning af smagsvarianter specielt til grillning. Vores omhyggeligt sammensatte blanding af krydderier og urter giver pølsen en karakteristisk smag og aroma. Takket være den kan du tilberede lækre retter, der vil glæde familie og venner.

• Naturlige ingredienser – kvalitetsgaranti Vores blanding indeholder kun naturlige ingredienser: hvidløg, sort peber, røget paprika, koriander, bordsalt. Takket være dette kan du være sikker på, at du serverer sunde og velsmagende retter.
• Kan bages ved temperaturer over 130°C – Brug af bordsalt i stedet for salt garanterer en dyb smag og sikker grillning :)
• Effektiv emballage – mere smag i længere tid En pakke, der vejer 140 g er nok til at tilberede ca. 5 kg hjemmelavet produkt. Dette er en ideel løsning til både familiesammenkomster og større selskaber.
• Brugervenlighed – Fremragende smag uden anstrengelse og rygning. Det færdige produkt dampes og forkulles i koldt vand. Efter denne proces kan det straks smides på grillen.