▶️ Kostrzesia zbójnicka røget kødkrydderi - er naturlige ingredienser uden tilsat salt og sukker, som giver dig mulighed for at tilberede lækre, aromatiske og sunde retter til familie og venner.

Blandingen passer perfekt til svinekød fra bov .

✔️ 7 g af denne blanding giver dig mulighed for at tilberede ca. 1 kg røget kød.

✔️ Vi anbefaler en 12

✔️ Ingredienser: sort peber, hvidløg, merian.

Opbevares tørt og skyggefuldt.

Blandingen indeholder ikke salt og mononatriumglutamat.

Produktet kan indeholde: kornprodukter, der indeholder gluten, sennep, selleri, sesam, svovldioxid.

Opskrift på Zbójnicka røget kød

Ingredienser:

• svinebov
• pølsenetstørrelse 100/12
• krydderier pr. 1 kg kød:

- salt – 17 g

- finmalet sort peber – 3 g

- granuleret hvidløg – 3 g

- merian – 1 g

Tilberedning:

Skær kødet i stykker, tilsæt salt og krydderier, og bland.

Hak det tilberedte kød på en 13 mm si, ælt det, og sæt det til side i 24

timer. Fyld derefter fyldet i et net, der er maks. 40 cm langt. Forvarm

røgeriet, og hæng det på røgepinde. Røg, indtil det får en smuk farve

ved en temperatur på 50-60°C, og lad det derefter trække i 40 minutter ved en temperatur på

75-80°C. Afkøl, og det er klar.

Velbekomme!