Fri fragt over 299kr.
Fri fragt over 299kr.
Kundeservice
Köttsliga lustar och andra fröjder : kulinariska färder i tid och rum

Köttsliga lustar och andra fröjder : kulinariska färder i tid och rum

203 kr.

203 kr.

På lager

Ons., 11 juni - tirs., 17 juni


Sikker betaling

14 dages åbent køb


Sælges og leveres af

Adlibris

Produktbeskrivelse

Detta är en både glädjefylld och mycket initierad skildring av mat, tillagning, servering och måltider. Författaren stiger fram i alla rollerna. Med entusiasm och både praktisk och teoretisk kunskap berättar han om antika bordsseder, välsmakande mollusker, franska revolutionens betydelse för restaurangens födelse, om trancheringens ädla konst, om den goda matfiskens livsbetingelser, om lyckade våffelbak, om gesällprov i köket, om gåsen, om konsten att slakta och stycka en gris, om lutfiskens välsignelse och mycket annat aptitretande. Gösta Nordén är restaurangman/krögare med ett långt och rikt liv i kök och matsal. Han har tidigare skrivit boken "Bland matsedlar och menyer". Stig Fyring är konstnär, illustratör och restaurangman. Han har många utställningar och böcker bakom sig, senast "Strövtåg och strandhugg i Cornwall".

Varenr.

f7a0c878-af74-4f2e-be32-b058e77d6eef

Köttsliga lustar och andra fröjder : kulinariska färder i tid och rum

203 kr.

203 kr.

På lager

Ons., 11 juni - tirs., 17 juni


Sikker betaling

14 dages åbent køb


Sælges og leveres af

Adlibris