Granuleret hvidløg Under mine rejser til Østen har jeg aldrig set nogen, der er generet af hvidløgsånden, og i det asiatiske køkken sparer de virkelig ikke på hvidløg! Kun europæere dekorerer den lidenskabeligt med persille, estragon eller selleristængler. Hvidløg er mest brugt i tropiske køkkener, men jeg har spist det i alle verdenshjørner. Angiveligt beskytter det mod onde ånder. Vidste du, at... at stege hvidløg kræver forsigtighed - det brænder hurtigt på, og hvis det brændes, bliver det bittert og kan ødelægge hele retten?