Krydderiblanding. Når jeg er gæst, kigger jeg ofte ind i mine værters køkken og sporer deres hemmelige opskrifter. Jeg så kylling svømme i ketchup, honning og en blanding af krydderier, som senere smeltede i munden - selvom den, når den blev serveret til bordet, så brændt ud. For at give den en vidunderlig aroma og en smuk gylden farve, skal du bare gnide den med en blanding af rød og sød peber, chili, hvidløg og bukkehorn.