
Innovative Technologies in Seafood Processing
2.149 kr.
2.149 kr.
Fre., 11 apr. - ons., 16 apr.
Sikker betaling
14 dages åbent køb
Sælges og leveres af
Adlibris
Produktbeskrivelse
While conventional technologies such as chilling and freezing are used to avoid deteriorative processes like autolytic and microbial spoilage of seafood, innovative technologies have also been developed as a response to economic and environmental demands. Innovative Technologies in Seafood Processing gives information on advances in chilling, freezing, thawing, and packaging of seafood and also updates knowledge of novel process technologies (high-pressure processing, irradiation, ultrasound, pulsed electric field, microwave and radio frequency, sous vide technology, novel thermal sterilization technologies, ozone and nanotechnological applications, and other innovative technologies such as cold plasma, ohmic heating, infrared heating supercritical carbon dioxide, and high-intensity pulsed light) for the seafood industry.
Features
Reviews novel process technologies applied in the seafood industry
Highlights processing effects on product quality and safety of treated seafood
Focuses on the development of safe and effective natural antimicrobials and additives
Assesses alternative techniques to utilize fish discards and waste as high value products
Further it highlights aspects related to quality of seafood treated with these innovative technologies, effect on food constituents, possible risk, security/safety both of seafood and consumers, the environmental impact, and the legislative aspects. The book also addresses the growing international environmental concern for fish discards and fish waste generated in the seafood processing industries by including a chapter, Advances in Discard and By-Products Processing, which assesses alternative techniques to utilize fish discards and waste as high value products. This book will be of value to researchers and technicians in the food technology area, especially those dealing with seafood.
Varenr.
926b32b2-bba4-4377-87b8-75d2c9f9f5c1
Innovative Technologies in Seafood Processing
2.149 kr.
2.149 kr.
Fre., 11 apr. - ons., 16 apr.
Sikker betaling
14 dages åbent køb
Sælges og leveres af
Adlibris
Lignende topsælgere

Bright Beauty Vanity Namira - make up spejl med belysning - hollywood spejl - schminke spejl med lys - hvid - dæmpbar med tre lystilstande
539 kr.
Tidligere laveste pris:
659 kr.

FENCHILIIN Hollywood Makeup Spejl Med Lys dæmpbar med tre lystilstande Bordplade vægbeslag hvid 58 x 46cm
551 kr.
Tidligere laveste pris:
641 kr.

Timer til Klasselokalet - 60 minutter
169 kr.

FENCHILIIN Stor Hollywood Makeup Spejl med lys USB bordplade vægbeslag hvid 80 x 58 cm
961 kr.
Tidligere laveste pris:
982 kr.

G4 Halogenpærer / Stiftpærer - Halogen 10W (10-Pack)
69 kr.

Ørepuder til Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hovedtelefoner Svart
69 kr.

Apple AirPods (anden generation) med Lightning-opladningsetui
1.099 kr.

Visuel tidstimer 60 min - Perfekt tidsværktøj til børn
139 kr.
Tidligere laveste pris:
147 kr.

2-i-1 foldeløbebånd, elektrisk løbebånd under skrivebordet, jogging til hjemmekontoret Sort
1.549 kr.

FENCHILIIN Hollywood stort makeup spejl med lamper bordplade vægmonteret hvid spejl med lys
479 kr.
Tidligere laveste pris:
539 kr.
Anbefalede produkter

Wii til HDMI Adapter 1080p Full-HD kompatibel til Nintendo
50 kr.

2-Pak - Lader til iPhone - Hurtiglader - Adapter + Kabel 20W USB-C
139 kr.

FENCHILIIN Hollywood makeup spejl med lys forstørrelse 360° drejelig bordplade hvid spejl 30 x 41 cm
391 kr.
Tidligere laveste pris:
461 kr.

2-i-1 foldeløbebånd 1-6 km/t til hjemmekontoret Sort
1.299 kr.
Tidligere laveste pris:
1.349 kr.

94 CM 3 X Plæneklipperknive til Husqvarna RIDER R213 R214 R215 R216 R316 R318 R320 AWD
265 kr.

Børnebagning Køkken Køkkenkniv Køkkensæt Børnekøkken Køkkengrej 6 dele Flerfarvet
68 kr.

Børnebagekøkken køkkenkniv køkkensæt børnekøkken køkkenredskaber børnesæt 13 dele
187 kr.

FENCHILIIN Stor Hollywood Makeup Spejl med Lamper Bluetooth Table Top Vægbeslag Hvid 80 x 58 cm
982 kr.
Tidligere laveste pris:
991 kr.

Ersättningsfjärrkontroll för Chromecast Google TV G9N9N
79 kr.
Tidligere laveste pris:
89 kr.

Blodtryksmåler til overarmen med hukommelsesfunktioner
169 kr.