⭐️Hvedemelspizzeria type 00 - Italiensk pizzamel 1 kg Caputo ⭐️Hvedemel Caputo pizzeria - pizzamel 1 kg ❤️‍CAPUTO Pizzeriahvedemel er et mel af høj kvalitet, der er specielt skabt til tilberedning af traditionel italiensk pizza. Det er produceret af Molino Caputo, et kendt italiensk mølleri med base i Napoli, kendt for at give mel fremragende egenskaber til professionel pizza. ❤️‍Kenskaber: Meltype: mel af typen "00", som oftest bruges til at tilberede italiensk pizza. Den er kendetegnet ved meget fin formaling og lavt askeindhold. Protein: Proteinindholdet er omkring 12,5%, hvilket giver den rette elasticitet og struktur til dejen, perfekt til at opnå en tynd og sprød pizzaskorpe. Melstyrke (W): Omkring 260-270, hvilket betyder, at dette mel har en god vandretentionsevne og fremragende gæringsegenskaber, hvilket er afgørende for at opnå en let og luftig dej. Elasticitet: Mel giver en letbearbejdelig dej, der er elastisk og nem at strække, hvilket er essentielt for at forme traditionel napolitansk pizza. ❤️‍Anvendelse: Pizza: Perfekt til at tilberede traditionel italiensk pizza, herunder napolitansk pizza med en tynd og sprød kant. Brød og bagværk: Det kan også bruges til at tilberede andre bagværk såsom focaccia, ciabatta og andre italienske brød. Pasta: Velegnet til tilberedning af hjemmelavet pasta, takket være dens fintmalede struktur.❤️‍Fordele: Høj kvalitet: CAPUTO mel er fremstillet af de bedste hvedesorter, hvilket garanterer den højeste kvalitet af produktet. Tradition: Molino Caputo er en virksomhed med mange års tradition og erfaring inden for formaling, hvilket udmønter sig i fremragende melegenskaber. Resultater: Takket være CAPUTO mel har pizzadejen en perfekt struktur, er elastisk, nem at forme og sikrer fremragende smag og tekstur af den færdige pizza.