SV50 opvarmer 20 liter til 56°C på cirka 45 minutter. Strømforbruget for koldt vand opvarmet til 63°C er kun 120 watt/time! Manualen giver retningslinjer for tilberedningstiden for kød, fisk, fjerkræ og grøntsager. LCD-displayet viser den aktuelle temperatur og indstillet tid. Temperaturen kan indstilles op til 90°C. Sous-vide tilbyder forskellige muligheder: - Konservering: Efter tilberedning kan du opbevare den tilberedte mad i køleskabet i flere dage eller i fryseren i længere tid uden tab af kvalitet. Afrimning/opvarmning kan ske ved 55°C med sous-vide-pinden. - Spis med det samme: Spis umiddelbart efter sous-vide tilberedning, til kød steges kort på panden (max 1 minut pr. side). Eller pensl kødet med lidt olie og tør det med en butangasbrænder. - Omvendt tilberedning: Svits først det rå kød og vakuumforsegl det og kog det færdigt. Straks klar til indtagelse efter sous-vide madlavning! Funktioner ved Steba SV50: - Rustfrit stålhus - Intuitiv brug gennem drejeknap - Opvarmer 20 liter på cirka 45 minutter. op til 56°C, afvigelse maks. 0,5°C - Vandcirkulation: 8,0l/min - Oplyst LCD-display for aktuel temperatur og timer (op til 99 timer) - Præcis elektronisk temperaturstyring op til 90°C - Mobil brug, plads. -besparende og praktisk - Kan bruges til enhver pande med en dybde på 18 cm eller mere - Smagen, ingredienserne og formen bevares bedst med denne metode - Mål: 37,5x8x10,5 cm - Vægt 1,2 kg - 2 års garanti