HENDICHEF Hendi multifunktionsenheden er en moderne, intuitiv køkkenrobot, designet til det kreative arbejde af kokke på restauranter. Det giver dig mulighed for hurtigt at tilberede en lang række forskellige retter. Enheden kan styres via Android-systemet.

En moderne køkkenrobot, der tillader:

- automatisk madlavning fra uploadede opskrifter - garanterer tilberedning af velsmagende og sunde måltider i et hurtigt tempo

p>

– manuel tilberedning, dvs. indstilling og ændring af parametre løbende under drift

< p>Enhedsfunktioner – op til 20 funktioner:

– madlavning

– knusning

– blanding

– æltning

– dampning

– stegning

p>

– rivning

– sous vide

– piskning

p>

– opløsning

– karamellisering

– emulgering

– æltning

– rivning

– hakning

– rivning

– udskæring

p>

– blanding

– blending

– vejning

HENDICHEF struktur:

< p>4,5-liters multifunktionsbeholder (arbejdskapacitet 3 l) lavet af højkvalitets syrefast stål (AISI 304)

Varmeelement med en accelereret opvarmningscyklus placeret i gryden

Transparent polykarbonat dækgryde muliggør kontrol af processen uden at skulle åbne låget - 2 varianter af låg : Hot Cover til varm tilberedning og Cold Cover til kolde retter

4-bladede knive lavet af hærdet AISI 420 syrefast stål i et 3D-arrangement

3-delt dampkogningssæt, inklusive:

- polymer bradepande med non-stick overflade, kapacitet på 4,5 l, installeret på gryden - muliggør hurtig damptilberedning

– dampforlængelse, der fordobler arbejdsfladen< /p>

– låg, der regulerer mængden af damp, takket være hvilket retterne bevarer deres fulde aroma og sprødhed

Motorhus lavet af slidstærkt ABS-plastik

Gummifødder ( sugekopper) absorberer vibrationer og sikrer enhedens stabilitet under drift

Udstyr:

Rør til kogte retter

Piskeris - nødvendig til fremstilling af emulsioner, f.eks. mayonnaise, piskning af æggehvider eller fløde

Dampkurv

2-funktions hakkeskive - udstyret med 13 tænder, kan skæres i skiver.

p>

Integreret kvartsvægt fra 5 g til 5 kg med tareringsfunktion

Små tilbehør:

- silikonespatel modstandsdygtig over for slid og temperatur

< p>- målebæger til præcis dosering

Tilbehør tåler opvaskemaskine

Tekniske parametre:

Temperaturregulering fra 37 ° C til 130 °C

Timer: 0-90 min

12-trins mixerhastighedsjustering

Mål: 210x380x(H)320 mm

Skålkapacitet: 4,5 l

Hastighed: op til 5000 rpm

Motoreffekt: 1000 W

Varmeeffekt: 1000 W< /p>

Samlet strømforsyning: 1400 W

Spænding: 230 V/50 Hz

Netto-/bruttovægt: 8,2 kg / 9,9 kg