Spidskommen er et af de mest populære krydderier i vores køkken. Det passer perfekt til blandt andet merian. Det er en uadskillelig ingrediens i bigos, kålsuppe, pasties, borschtj, pølser og brød. Det tilsættes ofte svinekam, rødbeder og kartofler. Dette krydderi giver ikke kun maden en krydret aroma, men understøtter også fordøjelsesprocessen af kalorierige måltider, såsom fedt kød. Spidskommen er også en populær ingrediens i aromatiske alkoholer. Det er et krydderi med en let brændende og sød smag. Dets fordel er, at det holder sig frisk i lang tid, forudsat at det er tæt lukket

Spidskommens medicinske egenskaber skyldes dets næringsindhold. Det er blandt andet en rig kilde til vitaminer. I spidskommen finder vi stoffer som fibre, B-vitaminer, folsyre, A-vitamin, E-vitamin, natrium, kalium, calcium, fosfor, jern, magnesium, zink og mættede fedtsyrer. Tilsætning af spidskommen til mad har en krampestillende og luft i maven, og det forbedrer også fordøjelsen og appetitten. Den intense aroma af spidskommen skyldes den æteriske olie, den indeholder, som indeholder carvon, limonen og cuminaldehyd.