Oprindelse: Etiopien Guji



Roasterens mening: Dens superkræfter (bortset fra overkommelighed og lav pris) er mild smag og lav syre, du kan bruge deni alle pour-over-metoder: smid det i din kaffemaskine - lige meget om det er Melitta eller Moccamasster - skyd dig selv en Chemex, Aeropress, V60, French Press eller hvad du nu har lyst til. Det bliver lækkert.

Brygningsmetoder:

Om rygerummet: HAYB er et specialkafferisteri i Warszawa, der gør sit arbejde ordentligt og med et smil - de kan lide kaffe, de ved noget om det, de laver det - kan du forestille sig et bedre arrangement? Pointen er, at den skal smage uden magi, det er derfor deres motto er Effortless Specialty. Blandt HAYB-kaffe finder du kunspecialkvalitetsbønner, både til pour-over brygningsmetoder og til espresso, singler og blandinger.