AFSKALLEDE GRØNNE ÆRTER, HALV 500 g

Ingredienser:
afskallede halve grønne ærter







Afskallede halve grønne ærter – Delikat smag, alsidig anvendelse!










Afskallede grønne ærter er en traditionel ingrediens i hjemmelavet mad, der glæder med sin
delikate konsistens og milde, let søde smag
. Den er nem at tilberede – den kræver ikke lang iblødsætning og tilberedes hurtigt, hvilket gør den ideel til et moderne køkken. Den kan være basen for mange mættende og nærende retter, fra klassiske supper til moderne pastaer og fyld.






Smag og konsistens


✔ Mild, let sødlig smag
– passer godt til både grøntsager og krydderier. ✔ Cremet konsistens efter tilberedning
– ideel til supper, puréer og pastaer. ✔ Absorberer let krydderier og aromaer
– den kan tilberedes i en krydret, røget eller urteversion.


Hvad kan man bruge afskallede grønne ærter til?

1. Til klassiske hjemmelavede retter

Traditionel ærtesuppe

– en mættende, aromatisk suppe, perfekt til kolde dage. Du kan tilføje bacon, røget paprika eller krydderurter for en dybere smag. Ærtecremesuppe – fløjlsblød med en delikat konsistens, passer godt til croutoner og dild. Ærter med kål
– en klassisk juleaftensret, der kombinerer ærternes sødme med surkålens syrlighed.

2. Til pålæg og pasta

Ærtepuré til sandwich
– kombineret med olivenolie, hvidløg og krydderurter skaber det et lækkert, cremet pålæg til brød. Ærtepuré – et godt alternativ til kartofler, passer godt til grøntsager, kød og saucer. Ærtehummus
– ligner klassisk hummus, men med en mere delikat smag og glat konsistens.






3. Til fyld og burgere











Fyld til dumplings
– kombinationen af ærter med løg og krydderier giver en unik smag.
Ærtekoteletter – hakkede ærter, rasp og krydderier er en god base for plantebaserede burgere.
En god tilføjelse til gryderetter og retter i én gryde

– ærter passer perfekt til grøntsager og gryn, f.eks. i retter inspireret af det indiske køkken.

Hvordan tilbereder man skrællede grønne ærter?

Det kræver ikke forudgående iblødsætning! 1️⃣ Skyl ærterne under rindende vand.

2️⃣ Hæld i en gryde og dæk med vand i forholdet

1:3 (1 kop ærter til 3 kopper vand). 3️⃣ Kog ved svag varme i 25-40 minutter indtil de er bløde. Du kan tilsætte laurbærblad og allehånde for at få en god smag. 4️⃣ Tilsæt salt og krydr efter smag ved slutningen af tilberedningen.




Grønne flækkede ærter er et produkt med en bred vifte af anvendelser – både i det traditionelle og moderne køkken. Takket være dens alsidighed fungerer den godt som base for mange retter og tilføjer en unik smag og konsistens.

Naturlig Ekspert – smagen af naturen i dit køkken!

Næringsværdi pr. 100 g produkt: