Fri fragt over 299kr.
Fri fragt over 299kr.
Kundeservice
Grundbok I Pralintillverkning (Bok)
-3 %

Grundbok I Pralintillverkning (Bok)

267 kr.

267 kr.

Tidligere laveste pris:

275 kr.

Få tilbage

Man., 5 maj - fre., 9 maj


Sikker betaling

14 dages åbent køb


Sælges og leveres af

Ginza


Produktbeskrivelse

Årets Svenska Måltidslitteratur 2021 i kategorin choklad. Grundbok i pralintillverkning behandlar ingående de centrala delarna temperering, gjutning, lockning och ganache med optimerad hållbarhet. Den omfattar även målning, caramel, fondant, pralinémassa, skyltprodukter, julpraliner, chokladkakor och doppningsteknik. Den tredje utgåvan har vi kompletterat med hållbarhetsberäknade, växtbaserade ganacher. Författare är Ingela Svedbro, grundare av Nora Chokladskola.

ÖVRIGT:
Mediatyp: Bok
Bandtyp: Inbunden
Författare: Ingela Svedbro
Fotograf: Marcus Granbom
Förlag: Nora Chokladskola AB
Språk: Svenska
Omfång: 80 sidor
Upplaga: 1
Illustrerad: Ja

Streckkod: 9789152749128
SKU: 803209

Varenr.

8e4ac2fd-d9ce-558f-979f-5b8f245113d5

Grundbok I Pralintillverkning (Bok)

267 kr.

267 kr.

Tidligere laveste pris:

275 kr.

Få tilbage

Man., 5 maj - fre., 9 maj


Sikker betaling

14 dages åbent køb


Sælges og leveres af

Ginza