Fri fragt over 299kr.
Fri fragt over 299kr.
Kundeservice
Grundbok i pralintillverkning

Grundbok i pralintillverkning

339 kr.

339 kr.

På lager

Tirs., 27 maj - tirs., 3 juni


Sikker betaling

14 dages åbent køb


Sælges og leveres af

Adlibris


Produktbeskrivelse

Årets Svenska Måltidslitteratur 2021 i kategorin choklad. Grundbok i pralintillverkning behandlar ingående de centrala delarna temperering, gjutning, lockning och ganache med optimerad hållbarhet. Den omfattar även målning, caramel, fondant, pralinémassa, skyltprodukter, julpraliner, chokladkakor och doppningsteknik. Den tredje utgåvan har vi kompletterat med hållbarhetsberäknade, växtbaserade ganacher. Författare är Ingela Svedbro, grundare av Nora Chokladskola.

Varenr.

a5d61cb5-3053-4c7c-8513-6cc6d34a5d38

Grundbok i pralintillverkning

339 kr.

339 kr.

På lager

Tirs., 27 maj - tirs., 3 juni


Sikker betaling

14 dages åbent køb


Sælges og leveres af

Adlibris