Steba SV2 sous-vide har en kapacitet på 10 liter. Strømforbruget for koldt vand, som opvarmes til 63°C og bruges i 24 timer, er kun 2,9 kWatt! Vakuumemballagen, den langsomme tilberedningsmetode og den all-round varmeoverførsel fra vandet til maden reducerer væksten af bakterier. Saltet, smagen og saftigheden bevares! Manualen giver retningslinjer for tilberedningstiden for kød, fisk, fjerkræ og grøntsager. LCD-displayet viser indstillet/aktuel temperatur og tid Sous-vide tilbyder forskellige muligheder: - Konservering: Efter tilberedning kan du opbevare den tilberedte mad i køleskabet i flere dage eller i fryseren i længere tid uden tab af. kvalitet. Optøning/opvarmning kan ske ved 55°C med sous-vide-pinden - Spis straks efter sous-vide-tilberedning, brun kød kort i gryden (max 1 minut pr. side). Eller pensl kødet kort med olie og brænd det med en butangasbrænder - Omvendt tilberedning: Svits først det rå kød og vakuumforsegl det og kog det færdigt. Efter sous-vide-tilberedning, straks klar til indtagelse Egenskaber ved Steba SV2: - Sous-vide-tilberedning - Egen smag, vitaminer og mineraler bevares bedst muligt - Rustfrit stålhus - Muliggør præcis tilberedning (maks. 0,5° C! afvigelse) - Vandcirkulation - Oplyst LCD-display til: valgt temperatur, aktuel temperatur, timer - Præcis elektronisk temperaturstyring - 10 liters kapacitet - Hold varmen i op til 40 portioner samtidigt - Nem rengøring - Indvendige mål: 22x30x15 cm - Udvendige mål: 28x38x22 cm - Vægt: 3,5 kg - 2 års garanti