Garam Masala Spice Garam masala er en tør blanding af krydderier, der bruges i Indien og forskellige dele af Asien. I Indien refererer "masala" til enhver form for krydderier, og "garam" betyder varme - så hele navnet betyder ikke andet end "varme krydderier." Denne blanding er ikke så krydret som chiliblandinger, men er normalt aromatisk og krydret. Det understreger normalt smagen af retter og betragtes som en ingrediens, der giver en følelse af lykke og velvære. Parametre: Oprindelsesland: Ukraine Konsistens: Malet Ingredienser: koriander, spidskommen, kanel, fennikel, chili, laurbærblad, anis, ingefær, nelliker Opbevaringsforhold: tørre rum, relativ luftfugtighed op til 75%, temperatur max. 25°C, beskytter mod lys Emballage: gennemsigtig doypack-pose med lynlås Anvendelse: I modsætning til andre krydderi- og karryblandinger tilsættes garam masala normalt ved slutningen af tilberedningen, takket være hvilken dens distinkte og krydrede smag trænger ind i hele retten. Nogle gange tilsættes det også til stegte kager og fyld for at give retten en ekstra krydret smag. I begge tilfælde bruges den i små mængder, fordi aromaen kan blive overvældende, hvis der er for meget af den. Doypack pose: Laserperforering: En laserperforeret linje sammen med Easy Open muliggør nem åbning af pakken i en lige linje. Lynlås: Snoråbning tillader flere åbninger og lukning af pakken. Funktionel, især ved løse produkter. Let åbning: Hak for nem åbning.