Fri fragt over 299kr.
Fri fragt over 299kr.
Kundeservice
Gajowy pølsekrydderi efter Marcin Kostrzewskis opskrift 110g
Gajowy pølsekrydderi efter Marcin Kostrzewskis opskrift 110g
Gajowy pølsekrydderi efter Marcin Kostrzewskis opskrift 110g
Gajowy pølsekrydderi efter Marcin Kostrzewskis opskrift 110g
Gajowy pølsekrydderi efter Marcin Kostrzewskis opskrift 110g

Gajowy pølsekrydderi efter Marcin Kostrzewskis opskrift 110g

150 kr.

150 kr.

På lager

Fre., 13 juni - man., 16 juni


Sikker betaling

14 dages åbent køb


Sælges og leveres af

Extrastore

Produktbeskrivelse

⭐ Gajowys pølsekrydderi

Disse er naturlige ingredienser uden tilsatte fosfater, mononatriumglutamat, sukker og salt, som giver dig mulighed for at tilberede lækre, aromatiske og sunde retter til familie og venner.

❇️ Opskrift på Gajowy's pølse ❇️

Ingredienser:

  • Kød (i forhold):
  • 70% skinkekød (klasse 1)
  • 30% svineskankkød
  • Svinetarme 42
  • Gajowy's pølsekrydderi 11 g pr. 1 kg kød
  • Konserveringssalt 19 g pr. 1 kg kød

Tilberedning:

  • Skær skinke og skank i tern separat.
  • Efter at have kommet fyldet i to forskellige beholdere, lad det hæve i 24-48 timer.
  • Skyl indvoldene i vand og læg dem derefter i blød i ca. 2 timer.
  • Hak skinken med en rivejern eller eventuelt en 13 mm si.
  • Hak skankene med en 3 mm si.
  • Bland kødet og tilsæt krydderierne.
  • Ælt fyldet, indtil den ønskede klæbrighed er opnået.
  • Fyld indvoldene tæt, og drej dem samtidig i sektioner på ca. 15 cm.
  • Hæng de forberedte indvolde med fyld på pinde for at afdryppe og sætte sig i cirka 2 timer.
  • Varm røgeriet op.
  • Efter opvarmning af røgeriet hænges pølsen indeni og varmes ved 50 °C uden røg i cirka 30 minutter.
  • Tilsæt træ- eller el-/bøgeflis og røges ved 55 °C i 4 timer.
  • Til sidst bages pølsen ved 90 °C og lades i røgeriet i op til 8 timer.
  • For bedre resultater kan vi tørre pølsen, hvilket vil gøre den bedre hver dag.
  • Varenr.

    c78102a9-e9f1-53fb-9d5b-4ee05f8bccdf

    Gajowy pølsekrydderi efter Marcin Kostrzewskis opskrift 110g

    150 kr.

    150 kr.

    På lager

    Fre., 13 juni - man., 16 juni


    Sikker betaling

    14 dages åbent køb


    Sælges og leveres af

    Extrastore