Effektiv øl-gæring i denne kedel

Når urten er færdigkogt, skal den køles ned og tilsætes gær. Hertil kan med anvende Royal Catering gæringsbeholder RCBM-45CFC med indbygget kølespiral i smagsneutralt rustfrit stål. Kedlen til ølgæring kan anvendes af både professionelle og hobbyfolket der holder af hjemmebryg.

Højdepunkter

• Volumen: 30 l
• Termometer: °C og °F
• inkl. kølespiral
• Afløbshaner og ventil
• Rustfrit stål

Takket være den koniske form på denne 30 l kedel adskilles den klare væske fra de udfældede sedimenter, "trub", såsom overskydende gær, der langsomt synker til bunds. Gæringsbeholderen har et dobbelt afløbssystem med to haner så man kan hælde væsken ud med den øverste og bundfaldet ud med den nederste hane.

Det indbyggede termometer til nøjagtig overvågning af gæringstemperaturen viser temperaturen i både celcius og fahrenheit i området 0 - 40 °C og 0 - 104 °F. I låget er indbygget en kølespiral til effektiv afkøling efter urtkogningen. Låget har derudover et praktisk hul hvormed man med et gærrør kan sørge for det nødvendige udligning af trykket uden at skulle åbne det lufttæt forseglede låg og dermed forstyrre gæringsprocessen ved ilttilførsel.