Fri fragt over 299kr.
Fri fragt over 299kr.
Kundeservice
Fra råvare til mat og drikke

Fra råvare til mat og drikke

543 kr.

543 kr.

På lager

Fre., 20 juni - tors., 26 juni


Sikker betaling

14 dages åbent køb


Sælges og leveres af

Adlibris

Produktbeskrivelse

Boka er delt inn i sju deler/kapitler: 1 Råvarer og matvaregrupper 2 Råstoff fra sjø og vassdrag 3 Kjøtt fra landbruk og naturen 4 Konserverte råvarer 5 Baking 6 Matlaging 7 Servering Råvarene er beskrevet med tekst og fargefotografier. Grunnleggende oppskrifter og metoder behandles i et eget kapittel om matlaging. Framgangsmåtene er beskrevet med tekst og trinn-for-trinn strektegninger. Næringsstofftabellen som følger boka gir detaljerte opplysninger om de ulike råvarene og kan også brukes i faget kosthold og livsstil. Det er arbeidsoppgaver etter hvert kapittel. Boka er laget slik at den skal inneholde tilstrekkelig lærestoff både for programfaget og for prosjekt til fordypning. Noe lærestoff er merket med orientering/prosjekt til fordypning.

Varenr.

af32fd4b-ad85-4c4d-b9c1-b5f6116d84ab

Fra råvare til mat og drikke

543 kr.

543 kr.

På lager

Fre., 20 juni - tors., 26 juni


Sikker betaling

14 dages åbent køb


Sælges og leveres af

Adlibris