Zwilling udskærerkniv med et blad på 20 cm. Firestjerne-serien er allerede 30 år gammel, men den hører stadig til i toppen. Det sømløse plastikhåndtag, det smedede blad med kontinuerlig tang og den hidtil usete skarphed gør kniven til et ægte kvalitetsprodukt. På grund af det smedede blad og den sømløse overgang til håndtaget har kniven en perfekt balance og er behagelig at holde. Afgrøden beskytter fingeren og sikrer en god balance. Plastskallerne er solidt fastgjort med tre nitter. Four Star knivene er fremstillet af højkvalitets kulstof/krom stål, som er ishærdet for at opnå den korrekte hårdhed. På grund af denne behandling er klingen skarp i lang tid, rustbestandig og alligevel fleksibel. Klingen er smedet af ét stykke og omhyggeligt slebet for at opnå den rigtige skæreydelse. Anvendelse Udskæringskniven har et robust blad. Dette gør udskæringskniven velegnet til at skære kogte kødstykker som grillet kylling eller skinke på benet. Stål Zwilling udskæringskniven har en hårdhed på 56-57° HRC. Denne hårdhed sikrer en rigtig god skarphedsbevarelse, men kniven kan slibes i hånden på et hvæsesten eller keramisk slibestål. Den velkendte legering x50CrMoV15 er blevet brugt til denne knivserie. Læs mere om ståltyper og hårdheder og hvordan du sliber en køkkenkniv på vores blog. Anvendelse Udskæringskniven har et robust blad. Dette gør udskæringskniven velegnet til at skære kogte kødstykker som grillet kylling eller skinke på benet. Beskyttelse At efterlade en skarp kniv løs i skuffen beder om problemer. Ikke alene er det farligt, det beskadiger også kanten af kniven. Opbevar derfor din kniv sikkert i en knivblok, hæng den på en magnetstrimmel eller opbevar den i en knivbeskytter. Tåler opvaskemaskine? Som alle andre knive frarådes brugen af opvaskemaskinen. Vi anbefaler, at du blot rengør din kvalitetskniv med lunkent, mildt sæbevand og tørrer den godt. På denne måde kan du nyde din kniv i længst tid. Opvaskemaskinen udsætter stålet gennem forskellige temperaturer, syrer og andre ætsende stoffer. Derudover er der en chance for, at klingen bliver beskadiget, hvis den rammer plader, pander og andre hårde genstande. Give som gave Firestjernet udskærerkniven fra Zwilling er pakket i en smuk gaveæske og er derfor umiddelbart velegnet til at give som gave. En perfekt gave til madlavningsentusiasten, som med tak vil blive brugt i mange år fremover. Overtro omgiver at give en kniv som gave. Læs mere om den overtro om at give knive i gave på vores blog.