Dessert r en kurs som avslutar en m ltid. Kursen best r av s ta livsmedel, som konfekt, och eventuellt en dryck som dessertvin och lik r. I vissa delar av v rlden, som stora delar av Centralafrika och V stafrika, och de flesta delar av Kina, finns det ingen tradition av en dessertkurs f r att avsluta en m ltid.

Termen efterr tt kan g lla m nga s tsaker, s som kex, kakor, kakor, vaniljs s, gelatiner, glass, bakverk, pajer, puddingar, makroner, s ta soppor, t rtor och fruktsallad. Frukt r ocks vanligt f rekommande i dessertr tter p grund av dess naturligt f rekommande s tma. Vissa kulturer s tar mat som r mer vanligt v lsmakande f r att skapa desserter