Vad är Candida albicans? Boken beskriver symtombilden, ger kost och behandlingsförslag för att få bukt med överskott av Candida albicans samt för att gynna en frisk tarmflora.

Symtomen vid candidainfektion och infektion av andra jästsvampar är diffusa och av många olika slag eftersom infektionen kan påverka matsmältningen, nerver, hjärta-kärl, lymfa, andning, fortplantning, njurar, urinvägar, endokrina systemet och muskelskeletalsystemet.

Man kan bli långsamt tröttare, mer ”hängig” och nedstämd, tappa orken och förlora ”gnistan”.

Svåra infektioner kan på sikt leda till överdriven trötthet, kroniska diarréer, premenstruella besvär, underlivsbesvär, urinvägsinfektioner, astma, migrän, depressioner och magbesvär.

Ofta ökar begäret efter sötsaker och stimulantia vilket kan leda till viktökning.

Även viktminskning på grund av ökad överkänslighet mot vissa födoämnen kan förekomma.

Hörseln och luktsinnet samt koncentrations-, minnes-, och inlärningsförmågan kan också försämras.