Calciumchlorid i flydende form til fødevareforarbejdning, produceret i overensstemmelse med Zirax STO 39297743-05-2009 standarden, fuldt ud i overensstemmelse med internationale standarder for fødevaretilsætning E5096. Parametre: Produktionsland: Rusland Form: flydende Kapacitet: 50 ml Effektivitet: 2 ml pr. 10 l mælk Ingredienser: Calciumchlorid - fødevaredihydrat 33% flydende Produktanvendelse: Calciumchlorid deltager i processen med koagulering og koagulering. Det tilsættes primært for at optimere osteproduktionsprocessen og for at kompensere for udsving i calciumindholdet i mælk. Tilsætningen af calciumchlorid giver mulighed for bedre kontrol af processen ved at opretholde en indstillet koagulationstid. Især: det fremskynder koaguleringsprocessen i produktionen af ost og hytteost; det regulerer vandhårdheden i bryggeriindustrien; det giver øl en fyldig og subtil humlebitterhed; det forbedrer kvaliteten af malt i processen med at konservere og forarbejde frugt og grøntsager i produktionen af is.