SUND MAD ER OK! Broccoli frøspirer er en kilde til de mest værdifulde næringsstoffer for kroppen: vitamin A, C, B1, B2, PP, mikroelementer (calcium, jern, fosfor, magnesium), enzymer og andre styrkende ingredienser. Den mest værdifulde ingrediens i broccoli er sulforaphane - et anti-kræftstof, hvis koncentration i spirerne er 200 gange højere end i selve broccolien. Derudover hjælper broccolispirer med at sænke blodtrykket, forebygge hjerte-kar-sygdomme og slagtilfælde, og takket være deres høje indhold af antioxidanter styrker de immun- og nervesystemet. Broccolispirer har en krydret smag, perfekt til salater og sandwich. Parametre: Spiretid: 4-6 dage Frø iblødsætningstid: 4-6 timer Anbefalet forædlingsmetode: krukke, spire Sådan spises: rå Emballage: doypack pose med lynlås lukning Næringsværdier af spirer Vitaminer: A, B1, B2, B3, B5, B6, K, K, B9, magnesium, jern, magnesium fosfor, kalium, zink, selen, mangan Andet: Coenzym Q10, sulfophran, omega-3 fedtsyrer, fibre, caroten, lutein, klorofyl, antioxidanter, protein (35%) Kilde: kielki.info Tilberedning af spirer: For at gøre dette, skyl derefter frøene i en beholder. tidligere steriliseret kar og hæld kogt lunkent vand over det. Blødgør i et par timer, hæld derefter vandet fra og skyl frøene, dæk beholderen med gaze, bind den og stil den et varmt (18-22oC) sted uden sollys. I løbet af denne tid skal spirerne skylles to gange om dagen med vand. Spirerne er klar til indtagelse, når de er cirka 1-2 cm lange, efter 3-4 dage.