Søde jernbiter er kendt for den søde smag af mundstykket.Desuden er bitene anatomisk formede og fås i mange former og størrelser.Denne single-jointed løse ring snaffle er lavet af solide ringe i rustfrit stål og et mundstykke af blødt stål kombineret med et lag sødt jern på mundstykket (blå).Det søde jern stimulerer tyggeprocessen og spytdannelsen.Når dette materiale reagerer med fugt, varme og luft i en proces kaldet oxidation, smager overfladerusten sødt.Som et resultat vil hesten være mere villig til at acceptere biten.Den blå farve forsvinder til sidst, men smagen af overfladerusten forbliver.Bitens anatomiske design følger formen på hestens mund, hvilket giver en blid og jævn trykfordeling.Den enkelte leddede bit fungerer hovedsageligt på stængerne, men udøver også pres på tungenes kanter, mundhjørnerne og nogle gange på ganen.Når der gives tøjgehjælp, danner biten en V-form.På grund af det enkelte led har tungen mere frihed, end den ville have med en dobbelt leddet bit.Bitten lægger et mildt pres på munden.Mundstykkets tykkelse 14 mm, ringstørrelse 65 mm.En løs ringsnap tillader mundstykket at bevæge sig frit i forhold til ringene.Denne type bit tillader meget bevægelse, hvilket gør den til en af de mest accepterede bits.