Sweet Iron bits er kendt for den søde smag af mundstykket.Desuden er bitsene anatomisk formet og fås i mange former og størrelser.Denne dobbeltleddede æggesnaffel er lavet af solide rustfri stålringe og et mundstykke af blødt stål kombineret med et lag sødt jern på mundstykket (blåt).Det søde jern stimulerer tyggeprocessen og spytdannelsen.Når dette materiale reagerer med fugt, varme og luft i en proces kaldet oxidation, smager overfladerusten sødt.Som et resultat vil hesten være mere villig til at acceptere biddet.Den blå farve forsvinder til sidst, men smagen af overfladerusten forbliver.Biddens anatomiske design følger formen på hestens mund, hvilket giver mulighed for en blid og jævn trykfordeling.Den dobbeltledde bit består af tre dele.Den midterste del af mundstykket ligger fladt på tungen, hvilket forårsager mere pres på tungen, end et enkelt led med bid ville.Jo tykkere midtersektionen er, jo mere pres vil den skabe på tungen.Mundstykke tykkelse 14 mm, ringstørrelse 65 mm.Æggesnavlen har faste kindstykker.Hjælpemidler har en mere direkte effekt, og biddet giver mindre bevægelsesfrihed sammenlignet med den løse ringsnaffle, hvilket gør den bedre egnet til heste, der har tendens til at lege for meget med biddet.