Det anbefales kun at bruge en kvalitetskniv på en ordentlig knivvenlig skærebræt. Fordelen ved en træfiberbræt er udover at bevare skarpheden på kniven også vedligeholdelsesfrihed og modstand mod fugt. Et skærebræt lavet af biotrivsel kan vaskes i opvaskemaskinen uden bekymring og behøver ikke slibes eller olies som et traditionelt massivtræbræt.

Brættet er betydeligt tyndere end traditionelle træbrætter og virker hårdt til at begynde med under kniven, men bliver hurtigt blødere med brug og er mere venligt over for knivens klinge end et plastikskærebræt. Presset træfiber har også en betydeligt højere varmetolerance end et traditionelt træbræt, så det kan bruges som en grydeunderlag uden bekymring. Biotrivselbrætter har opnået NSF-godkendelse og opfylder derfor strenge hygiejneregler. Brættets størrelse er 37,7 x 27,7 cm og tykkelsen er 6,5 mm.

Ridser der opstår under brug på brætets overflade kan fjernes med fint sandpapir, men dette er ofte unødvendigt, da ridserne kun er kosmetiske gener.

Egenskaber:

- Hygiejnisk skærebræt
- Kan vaskes i opvaskemaskinen
- Venligt over for knive
- Kan bruges som grydeunderlag
- Materiale: cellulosefibre, harpiks
- Mål: 377 x 277 x 6,5 mm
- Vægt: 963 g
- Farve: brun/marmorering

• 1 x Arcos skærebræt, træfiber, 37,7 x 27,7 cm, marmor mønster