Det er værd at bruge en kvalitetskniv kun på en ordentlig skærebræt, der er venlig mod knivbladet. Fordelen ved et skærebræt af træfiber er udover knivens skærfasthed også vedligeholdelsesfrihed og modstand mod fugtighed. Et skærebræt af biotræfiber kan vaskes i opvaskemaskinen uden bekymringer og behøver ikke slibes eller olies som et traditionelt massivt træbræt.

Brættet er markant tyndere end traditionelle træbrætter og føles i begyndelsen hårdt under kniven, men bliver hurtigt blødere ved brug og er mere skånsomt mod knivbladet end et plastiksbræt. Trykket træfiber tåler også højere varme end et traditionelt træbræt, så det kan også bruges som grydeunderlag uden bekymringer. Skærebrædderne af biotræfiber er NSF-godkendt og opfylder derfor strenge hygiejneregler. Brættets størrelse er 37,7 x 27,7 cm og tykkelsen er 6,5 mm.

Eventuelle ridser i overfladen, der opstår ved brug, kan fjernes med fint sandpapir, men dette er ofte unødvendigt, da ridserne kun udgør en kosmetisk ulempe.

Egenskaber:

- Hygiejnisk skærebræt
- Kan vaskes i opvaskemaskinen
- Venlig mod knivene
- Kan bruges som grydeunderlag
- Mål: 377 x 277 x 6,5 mm
- Vægt: 963 g
- Farve: sort

• 1 x Arcos skærebræt, træfiber 37,7 x 27,7 cm