Det er vigtigt at bruge en god kvalitetskniv kun man skærer på en ordentlig knivvenlig skærebræt. Fordelen ved et træfiberbræt er ud over knivens holdbarhed også vedligeholdelsesfrihed og modstand mod fugt. Skærebrættet lavet af biopuukuidu kan trygt vaskes i opvaskemaskinen og behøver ikke at slibes eller olieres som et traditionelt massivt træbræt.

Brættet er væsentligt tyndere end traditionelle træbrætter og føles i starten hårdt under kniven, men bliver hurtigt blødt ved brug og er mere skånsomt for knivens klinge end et plastikskærebræt. Det komprimerede træfibers varmebestandighed er også markant højere end for et traditionelt træbræt, så det kan også bruges som en pandeunderlag. Biopuukuidu-brættene har opnået NSF-godkendelse og opfylder derfor strenge hygiejneregler. Brættets mål er 33 x 23 cm og tykkelse er 6,5 mm.

Eventuelle ridser i brættets overflade kan fjernes med fint sandpapir, men dette er ofte unødvendigt da ridserne kun er en kosmetisk ulempe.

Egenskaber:
- Hygiejnisk skærebræt
- Kan vaskes i opvaskemaskinen
- Skånsomt for knivene
- Kan bruges som pandeunderlag
- Materiale: cellulosefibre, harpiks
- Mål: 330 x 230 x 6,5 mm
- Vægt: 766 g
- Farve: brun/marmor mønster

• 1 x Arcos skærebræt, træfiber 33 x 23 cm, marmor mønster