Det er værd at bruge en kvalitetskniv kun på et ordentligt knivvenligt skærebræt. Fordelen ved et træfiberbræt er udover knivens skarphed og holdbarhed også vedligeholdelsesfrihed og modstandsdygtighed overfor fugt. Et skærebræt lavet af biotræfiber kan vaskes i opvaskemaskinen uden bekymring og behøver ikke slibes eller olieres som et traditionelt massivt træbræt.

Brættet er markant tyndere end traditionelle træbrætter og føles i starten hårdt under kniven, men bliver hurtigt blødere ved brug og er mere venligt mod knivens klinge end et plastikskærebræt. Trykket træfiberets varmetolerance er også markant højere end for et traditionelt træbræt, så det kan bruges som underlag for panden uden bekymring. Biotræfiberbrædder har fået NSF-godkendelse og opfylder derfor strenge hygienekrav. Brættets mål er 24 x 14 cm og tykkelse 6,5 mm.

Evt. ridser på overfladen af ??brættet kan fjernes med fint sandpapir, men dette er ofte unødvendigt, da ridserne kun er en kosmetisk ulempe.

Egenskaber:
- Hygiejnisk skærebræt
- Kan vaskes i opvaskemaskinen
- Venligt mod knive
- Kan bruges som pandeunderlag
- Materiale: cellulosefiber, harpiks

- Mål: 240 x 140 x 6,5 mm
- Vægt: 306 g
- Farve: brun/træmønster

• 1 x Arcos skærebræt, træfiber 24 x 14 cm, træmønster