Skånsom madlavning med sous vide til gryde fra Royal Catering

Ønsker du at lave mad ved skånsomt at opvarme vakuumpakkede fødevarer? Så er sous-vide-stav RCVG-43 fra Royal Catering et fremragende køkkenredskab til at hænge i gryden. Den er ideel til f.eks. hoteller, restauranter og catering men kan også anvendes til at lave mad privat i hjemmet.

Højdepunkter

• Effekt: 2.300 W
• Temperatur: 5 - 99 °C
• Nedtællingsur: 5 min. - 99 timer
• LCD-display
• 80 l arbejdsvolumen

Med det energieffektive varmeelement på 2.300 watt opnår sous vide-staven hurtigt den ønskede temperatur. Denne kan indstilles i intervallet 5 - 95 °C med en præcision på ned til 0,1 grad. Den indbyggede digitale termostat sørger for at temperaturen opretholdes konstant. Takket være det store temperaturinterval er det muligt at tilberede et væld af forskellige madretter.

Da denne sous vide-stav kan klare en volumen på 80 liter, er den ideel til f.eks. restauranter, hoteller, grillbarer og andre der skal tilberede store mængder. Timeren indstilles på LCD-displayet med touchscreen på op til 99 timer inkl. minuttal.