PolBioEco Balsamicoeddike Balsamicoeddike fra Modena, lavet af druemost, langtidsmodnet på tønder, er en sand sjældenhed blandt eddiker. Balsamicoeddike er traditionelt blevet brugt til at rense og desinficere overflader. I dag ved vi, at balsamicoeddike kan tjene meget bedre formål, da det hjælper fordøjelsen, hjælper med at rense kroppen for toksiner og regulerer blodsukkerniveauet, blandt andet ved at reducere insulinresistens.