Madskribent, kogekone og kogebogsforfatter Nanna Simonsens mor døde i 2016, og de sidste mange år af sit liv var hun syg. Gennem flere år sørgede Nanna Simonsen for, at der hver dag var et ordentligt måltid mad til sin mor - ganske enkelt fordi den kommunale mad ikke var god nok, ikke nærende nok og ikke nænsom nok, og så tog den ikke hensyn til, hvem hendes mor var. Sådan oplevede Nanna Simonsen det. Disse erfaringer er nu omsat i denne bog.
Udover mange opskrifter, som let kan følges, indeholder Mad til mor et væld af tips til hurtig og nem mad, når man lige kommer forbi, samt både opmuntrende, underholdende og indsigtsfulde råd og historier, der kan hjælpe alle til at lave dejlig mad til deres nærmest, når de mest trænger til det. Nogle gange er et spejlæg lige sagen, andre gange skal der måske boller på suppen.