Korianderblade Når jeg rejser, kan jeg godt lide at opdage smag, som jeg kender fra andre dele af kloden. Især der hvor jeg er for første gang, tjekker jeg hvordan og med hvad de er sammensat. Korianderblade, som i deres georgiske udgave - i khinkali-dumplings, kharchok-suppe og endda med grønne bønner - havde en mild smag for mig, fandt helt andet selskab i mexicanske eller texanske retter. Sød og frisk koriander i salsaer og guacamole i kontrast til de varme og karakteristiske peberfrugter. Fordi koriander smager sødt, krydret og krydret. Vidste du, at... korianderblade også kaldes koriander eller kinesisk persille?