krydderiblanding i italiensk stil. Aromatisk olivenolie, søde tomater, urter og krydderier, der dufter af sydens sol og vind er kendetegnene for det italienske køkken. Takket være dem smager pizza selv i New York som i en napolitansk trattoria, og pasta med en strålende sauce minder mig om ubekymrede fester med romerske venner. Italien er fuld af enkle og velsmagende retter, hvis mindet giver mig lyst til at pakke min rygsæk i mine drømme.