Spidskommen Brød med spidskommen blev spist af Julius Cæsars legionærer, og den berømte gourmet fra det 1. århundrede Apicius forevigede i en gammel kogebog en opskrift på en fiskesauce baseret på spidskommen, oregano og mynte. Den dag i dag laves hollandske oste med kommen efter middelalderlige opskrifter. Den alsaciske signaturret er Munster-ost serveret med spidskommen og bagt kartoffel. Spidskommen bruges også i kager og småkager, bagte æbler, brød, kartofler, fedt kød: svinekød, and, gås. Og også som base for den berømte kümmel-likør. Vidste du, at... en skefuld frø kastet i kål fjerner lugten?