Varje bransch har sin egen historia. Här skildras hur hälsorörelsen och hälsokostbranschen uppstått och utvecklas från idealister som från slutet av 1800-talet verkade för alternativ behandling, frisksport och vegetariska kostidéer.



Själva hälsokostbranschen startade under slutet av 1930-talet efter att ett stort folkhälsoarbete genomförts runt om i landet främst av Are Waerland genom hans föredrag, skrifter och böcker. I hans fotspår uppstid en helt ny bransch med butiker och leverantörer med hälsokost. Han startade en hälsotidning och lade grunden till en folkrörelse, Hälsofrämjandet. Snart startades flera hälsohem varav det mest kända är Tallmogården.



Allt eftesom åren gått har hälsointresset ökat och hälsorörelsen jobbar vidare med livsstilsfrågor och den komplmentör-integrativa medicinen. Även försäljningen av vegetarisk mat, kosttillskott, naturkosmetik och naturläkemedel har ökat. Det som en gång startades av entusiastiska människor i en blygsam skala med inställningen att fämja hälsa och motverka sjukdom har nu vuxit till enetablerad och växande industri. Och branschen kan växa och bli hur stora som helst. Hälsan är ju det viktigaste vi har.