Malet kanel. Aromatisk kanel var et populært krydderi allerede i oldtiden. Det er opnået fra barken af kaneltræet, som forekommer naturligt i sydasiatiske lande. Galeo kanel har en behagelig, sød lugt og en let brændende, krydret smag. Det er en perfekt tilføjelse til søde risretter og bagte æbler. Beriger smagen af gløgg, supper og frugtkonserves. Det anbefales til at smage kødretter, især lam. Det skal tilføjes til retter i slutningen af tilberedningen.