Professionel dobbelt frituregryde med underskab

Denne dobbelte frituregryde RCPKF 26DSH fra Royal Catering har en volumen på 26 l, en effekt på 10.000 W og et underskab forneden der giver ekstra opbevaringsplads. Den professionelle frituregryde er velegnet som friturekoger, til grillbarer og madvogne. Royal Catering er din ekspert indenfor køkkenudstyr til restaurationsbranchen.

Højdepunkter

• Effekt: 10.000 W
• Volumen: 26 l
• Temperatur: 60-200 °C
• Med underskab
• Kuldezone og afløbshane

Denne frituregryde har to beholdere med en samlet volumen på 26 l. Friturekogeren har et væld af muligheder og kan f.eks. anvendes til tilberedning af grøntsager, fisk, kyllingelår, rejer og blæksprutter. Temperaturen kan reguleres fra 60-200 °C hvilket giver mulighed for også at optø frosne madvarer. På indikatorlamperne kan man se om frituregryden er ved at varme, eller blot holder olien på den valgte temperatur.

Med en effekt på 10.000 W opnår olien hurtigt den ønskede temperatur. På kun kort tid kan man derfor tilberede store mængder mad. Skulle grillrester falde ud af kurven under friturestegningen, vil det samle sig i kuldezonen forneden og ikke brænde på. Således kan du undgå at forkullede friturerester forringer oliens aroma. Samtidig holder olien sig frisk længere og madvarerne beskyttes mod akrylamid. Friturekurvene måler 250 x 250 x 120 mm og er udstyret med varmeresistente håndtag. Friturekurvene kan hænges til afdrypning ovenover karret.