Kødhammer-maskine til mørt bankekød

Med en elektrisk kødhammer kan man tilberede store mængder mørt bankekød på kort tid. Denne model af rustfrit stål har en høj ydeevne og kan tilberede forskellige typer kød. Den er beregnet til slagterbutikker og storkøkkener og kan hjælpe med til at spare tid i det daglige arbejde. Mørbanket kød er mere modtageligt overfor marinade og krydderier.

Højdepunkter

• 75 omdr./min.
• 350 W
• Rustfrit stål
• Stor kødtragt
• Gummifødder

Denne kødhammer-maskine imponerer med en samlet effekt på 350 W og en hastighed på 75 omdr./min. Tragten måler 19,8 x 3 cm, heri kommes rå kødstykker med en maks. bredde på 16 cm og en tykkelse på 3 cm. Den effektive luftafkøling sørger for at forlænge driftscyklussen.

Kødhammertromlen og kabinettet er fremstillet af rustfrit stål, et materiale der er robust og i kraft af sine hygiejniske egenskaber perfekt til kontakt med levnedsmidler. Maskinens glatte overflader er lette at rengøre, ligeledes er den udtagelige kødhammertromle. Det færdige bankekød kommer ud på et fad forneden der ligeledes er fremstillet af rustfrit stål.