Hvedemel type 450 Hvedemel type 450 kaldes kagemel, fordi det er ideelt til bagning af kager, svampekager og bagværk. Altså bagværk, der skal være let og luftigt. Men dette er ikke den eneste brug for dette mel. Den fungerer perfekt sammen med produktion af vafler, pandekager, butterkager, gærboller, donuts og englevinger til fedttorsdag. Kagemel vil også tykne middagssaucer og supper. Dej fremstillet af mel af type 450 vil være elastisk, luftig, fast og let fordøjelig.