Bakalland afskallede mandler er sunde nødder, der er klar til at spise umiddelbart efter åbning af pakken. De er kendetegnet ved stor sprødhed og en delikat smag. De er elfenbensfarvede, mens deres hud varierer fra mørk orange til brun. Et interessant faktum om disse nødder er, at de er nære slægtninge til abrikoser, fordi de tilhører samme familie - Rosaceae. Det er et sundt produkt, som du kan bruge i køkkenet på mange måder. Først og fremmest er det en fantastisk selvstændig snack. En skål mandler som snack til en film eller tv-serie, som forkælelse mellem måltiderne eller som en let eftermiddagssnack er en god idé og et sundere alternativ til salte snacks som chips eller kringler. Du kan også bruge disse tørrede frugter som en sund tilføjelse til sød morgenmad: havregryn, hirse, müsli eller granola. Det er også en sund tilføjelse til en frugt- eller frugt-grøntsagscocktail. Takket være nødder vil dette måltid være mere omfattende og rigere på værdifulde næringsstoffer. Mandler passer perfekt til salte retter. Du kan tilføje en håndfuld tørret frugt til grøntsagssalater. De er en vigtig ingrediens i aromatisk og grøn pesto, som du for eksempel kan bruge som pastasauce. Mandler er yderst værdsat i en vegansk kost – folk, der har udelukket animalske produkter fra deres kost, kan bruge dem til at tilberede mandelsmør og en plantebaseret drik kaldet mandelmælk. mandelmælk.