Innovator Kartoffel 1 kg – det perfekte valg til perfekte pommes frites

Innovator kartoflen er en specialiseret sort af høj kvalitet, der er skabt til at tilberede perfekte pommes frites. Den er kendetegnet ved en aflang form, let kød og et optimalt stivelsesindhold, hvilket gør pommes frites gyldne, sprøde på ydersiden og bløde indeni efter stegning.

1 kg indeholder normalt 6 kartofler. De er 10 cm lange.

Dette er en polsk kartoffel, der er lokalt produceret, hvilket garanterer friskhed, fyldig smag og støtte til lokale landmænd. Hver knold vaskes omhyggeligt, hvilket gør produktet klar til brug med det samme – uden behov for yderligere rengøring.

En stor fordel ved denne sort er, at kartoflen ikke behøver at blive skrællet. Den tynde, sarte skræl er perfekt til at spise, så du kan skære den direkte i pommes frites med skræl på. Dette gør tilberedningen hurtigere, og pommes frites får en mere rustik karakter og dybere smag.

Innovator-sorten er kendetegnet ved:

• lavt indhold af reducerende sukker, som forhindrer overdreven mørkning under stegning;
• højt tørstofindhold, ideelt til at opnå en sprød tekstur;
• jævn, aflang form, som letter udskæringen til æstetisk tiltalende pommes frites;
• tynd skræl, ideel til stegning uden at skrælle.

Innovator-kartofler bruges på restauranten Schronisko Bukowina, hvor de danner grundlaget for vores pommes frites – en af ​​de mest valgte tilbehørsretter af gæster. Det er takket være dem, at vores pommes frites har en unik smag, naturlig tekstur og karakter, som vores kunder sætter pris på.

En pakke på 1 kg er en praktisk portion, perfekt til både hjemmebrug og mindre restauranter. Hvis du leder efter kartofler, der altid garanterer perfekte resultater, er Innovator det valg, du kan stole på.