DAMASCUS 67 Santokukniv 17.5 cm

Samura tillverkar alla sina knivar av högkvalitativt japanskt stål, med en imponerande hårdhet på 58-61HRC, för att kunna tillfredsställa de höga krav professionella kockar ställer på skärpa och hållbarhet. Handtagen till samtliga deras knivar är även framtagna för att ge optimal känsla och komfort. Tillsammans gör dessa egenskaper matlagningen till ett rent nöje!

DAMASCUS 67-serien har knivblad som är tillverkade genom damaskering av rostfritt stål. Damaskering är en avancerad forna smidesteknik som innebär att man viker och sammanfogar lager av stål för att optimera skärpa, hållbarhet och renheten i stålet. Samma princip som tillämpades vid tillverkning av japanska samurajers svärd.

Detta är den 17,5 cm lång japanska Santokukniven med europeisk dubbelsidig slipning. Bladet på DAMSUCUS 67-serien är även dubbelhärdat vilket ger en förbättrad hårdhet. Utöver dessa nämnda egenskaper är de dessutom otroligt vackra knivar!